För salt sås eller gryta?
Maten blev för salt – vad gör jag?
Salt går inte att ta bort, men det går att späda och balansera. Börja alltid med en liten provportion så hela rätten inte riskeras.
Vanliga knep
- Späd med osaltad bas, vatten eller mer av rättens grund.
- En skvätt grädde eller smör kan runda av saltet.
- Lite syra, till exempel citron, kan få saltet att kännas mindre.
Testa alltid i cirka 1 dl av rätten först, och smaka bara mat som är genomlagad.
Få råd för just din rätt
Coachen ställer några frågor och föreslår ett litet smaktest med det du har hemma.